如何選擇現(xiàn)代食品加工裝置離心泵中的流體處理系統(tǒng)，設(shè)計人員以及這些裝置的操作人員和經(jīng)理們面臨著各種與健康有關(guān)的責(zé)任，多級離心泵這些責(zé)任已經(jīng)超出了通常的工業(yè)產(chǎn)品制造的范圍。
由于最終產(chǎn)品的消費者是公眾，產(chǎn)品污染必須避免，腐蝕是不允許的，管道離心泵和管道系統(tǒng)中能夠使流體滯留和細(xì)菌滋生的裂縫和死點是不能接受的除了材料選擇和加工過程中食品接觸面的選擇之外，食品工業(yè)還必須選擇系統(tǒng)維護(hù)時，用于輸送酸性和堿性清洗流體的管線和儲罐設(shè)備，以及選擇滿足各種環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的使用腐蝕性化學(xué)品進(jìn)行污水處理的設(shè)備。
食品應(yīng)用中要求的泵，其制造材料不能與產(chǎn)品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或者以任何方式影響產(chǎn)品味道、顏色和其他特點。不銹鋼離心泵非食品接觸流體設(shè)備設(shè)計因素包括減少維修和停車時間、增加產(chǎn)量和降低成本等，還有與供貨商知識和服務(wù)有關(guān)的很多難以確定的因素。
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